新疆大枣的功效与食用方法

新疆大枣的功效与食用方法

学名枣(学名:Ziziphusjujuba Mill.),别称枣子,大枣、刺枣,贯枣新疆大枣是指生长于中国新疆的枣子。多为扁倒卵形,果皮紫褐或紫黑色。而大枣,又名红枣、干枣、枣子

生物学特征鼠李科枣属植物,落叶小乔木,稀灌木,高达10余米,树皮褐色或灰褐色,叶柄长1-6毫米,或在长枝上的可达1厘米,无毛或有疏微毛,托叶刺纤细,后期常脱落。花黄绿色,两性,无毛,具短总花梗,单生或密集成腋生聚伞花序。核果矩圆形或长卵圆形,长2-3.5厘米,直径1.5-2厘米,成熟时红色,后变红紫色,中果皮肉质,厚,味甜。种子扁椭圆形,长约1厘米,宽8毫米。

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产品名:新疆大枣

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营养价值

中国的草药书籍「本经」中记载到,“黄金寿枣”味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现,红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。干枣虽然维生素含量下降,但铁含量升高,而且其营养更易吸收。

食用方法:

红枣泡水,养肝排毒

红枣熬汤,止咳润肺

红枣煮蛋,补血养颜

红枣熬粥,安神助眠

红枣泡酒,血管通畅

食用禁忌

不宜与腐烂变质勿食用

不宜与维生素同时食用

不宜和黄瓜或萝卜一起食用

服用退烧药时切勿同食

下腹部胀满、大便秘结者不宜食用


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